ហេតុអ្វី​បាន​ជា​អ្នក​គួរ​លាប​ថ្នាំ​ក្តារ​កាត់​ឫស្សី៖ ថែរក្សា​សម្រស់​របស់​ពួកគេ និង​ពន្យារ​អាយុជីវិត​របស់​ពួកគេ

ក្តារកាត់ឫស្សីបានក្លាយជាជម្រើសដ៏ពេញនិយមក្នុងចំណោមអ្នកចូលចិត្តធ្វើម្ហូបសម្រាប់សម្រស់ធម្មជាតិ ភាពធន់ និងនិរន្តរភាពរបស់ពួកគេ។ដើម្បីរក្សារូបរាងស្អាត និងពន្យារអាយុជីវិត វាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការលាបខ្លាញ់ក្តារកាត់ឬស្សីជាប្រចាំ។នៅក្នុងអត្ថបទនេះ យើងនឹងស្វែងយល់ពីមូលហេតុដែលការលាបខ្លាញ់ក្តារកាត់ឬស្សីមានសារៈសំខាន់ និងរបៀបដែលវាអាចផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់អ្នកក្នុងរយៈពេលយូរ។

ការលាបបន្ទះឈើឬស្សីផ្តល់នូវរបាំងការពារដែលជួយថែរក្សាសម្រស់ធម្មជាតិរបស់វា។លំនាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងពណ៌ស្រាលតែមួយគត់របស់ឫស្សីផ្តល់ឱ្យក្តារកាត់នូវរូបរាងឆើតឆាយ និងទាក់ទាញ។ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការប៉ះពាល់នឹងសំណើម និងភាគល្អិតអាហារជាប្រចាំអាចបណ្តាលឱ្យឫស្សីស្ងួត បាត់បង់ភាពរលោង និងអាចប្រេះ។តាមរយៈការលាបស្រទាប់ស្តើងនៃប្រេងដែលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់អាហារ ដូចជាប្រេងរ៉ែ ឬប្រេងឬស្សី អ្នកអាចចិញ្ចឹមឬស្សី និងការពារកុំឱ្យវាស្ងួត និងផុយ។ជំហានដ៏សាមញ្ញនេះមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យបន្ទះកាត់មើលទៅស្រស់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជួយរក្សាបាននូវភាពសុចរិតនៃរចនាសម្ព័ន្ធរបស់វាផងដែរ។

STP_Heavy-DutyCuttingBoards_SeasoningBoardEdgeSide_16

លើសពីអត្ថប្រយោជន៍សោភ័ណភាព បន្ទះកាត់ឬស្សីលាបខ្លាញ់គឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការពន្យារអាយុជីវិតរបស់ពួកគេ។ដើមឬស្សី ថ្វីត្បិតតែមានភាពធន់ខ្ពស់ក៏ដោយ ក៏នៅតែងាយនឹងខូចខាត ប្រសិនបើមិនបានថែទាំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ខាញ់ ឬប្រេងដើរតួនាទីជាសារធាតុបិទបាំង ការពារសំណើម បាក់តេរី និងក្លិនពីការជ្រៀតចូលទៅក្នុងសរសៃឫស្សី។របាំងការពារនេះមិនត្រឹមតែបង្កើនភាពជាប់បានយូររបស់បន្ទះកាត់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងលើកកម្ពស់បរិស្ថានអនាម័យនៅក្នុងផ្ទះបាយផងដែរ។ការលាបខ្លាញ់ជាប្រចាំធានាថាក្តារកាត់ឬស្សីរបស់អ្នកនៅតែស្ថិតក្នុងស្ថានភាពល្អឥតខ្ចោះ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករីករាយនឹងមុខងាររបស់វាសម្រាប់ឆ្នាំខាងមុខ។

នៅពេលនិយាយអំពីការលាបបន្ទះឈើឬស្សី បច្ចេកទេសគឺសំខាន់ដូចជាជម្រើសនៃប្រេង។ចាប់ផ្តើមដោយលាងបន្ទះកាត់ជាមួយទឹកក្តៅ សាប៊ូ ហើយទុកវាឱ្យស្ងួតទាំងស្រុង។បន្ទាប់មកទៀត ចាក់ប្រេងដែលបានជ្រើសរើសបន្តិចបន្តួចលើក្រណាត់ស្អាត ឬកន្សែងក្រដាស ហើយរាលដាលវាឱ្យរាបស្មើលើផ្ទៃក្តារកាត់។ត្រូវប្រាកដថាលាបទាំងសងខាងក៏ដូចជាគែម។ទុក​ឱ្យ​ប្រេង​ស្រូប​រយៈពេល​ពីរ​បី​ម៉ោង ឬ​ពេញ​មួយ​យប់​មុន​ពេល​ស្រូប​ប្រេង​លើស​ដោយ​ក្រណាត់​ស្ងួត។ធ្វើបែបបទនេះម្តងទៀតរៀងរាល់ពីរបីខែម្តង ឬនៅពេលណាដែលដើមឬស្សីស្ងួត ឬរិល។

STP_Heavy-DutyCuttingBoards_SeasoningBoardEndBottom_12

សរុបមក ការលាបបន្ទះក្តារឬស្សីគឺជាការអនុវត្តដ៏សំខាន់មួយដើម្បីរក្សាភាពស្រស់ស្អាត និងពន្យារអាយុជីវិតរបស់ពួកគេ។តាមរយៈការលាបប្រេងដែលមានសុវត្ថិភាពចំណីអាហារជាប្រចាំ អ្នកបង្កើតរបាំងការពារដែលការពារឬស្សីពីសំណើម ស្នាមប្រឡាក់ និងការខូចខាត។ជាមួយនឹងការថែទាំត្រឹមត្រូវ ក្តារកាត់ឬស្សីរបស់អ្នកនឹងមិនត្រឹមតែរក្សានូវភាពឆើតឆាយធម្មជាតិរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជាផ្ទះបាយដែលអាចទុកចិត្តបាន និងប្រើប្រាស់បានយូរផងដែរ។ទទួលយកសិល្បៈនៃការលាបបន្ទះក្តារឬស្សី ហើយទទួលយកនូវភាពរីករាយនៃគ្រឿងបន្លាស់ផ្ទះបាយដែលត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អ និងប្រើប្រាស់បានយូរ។

កុំរង់ចាំយូរតទៅទៀត ដើម្បីការពារ និងលើកកំពស់ភាពស្រស់ស្អាតនៃក្តារកាត់ឬស្សីរបស់អ្នក។


ពេលវេលាផ្សាយ៖ ថ្ងៃទី២៩ ខែកក្កដា ឆ្នាំ២០២៣