ដើមឫស្សីដែលបង្កប់យ៉ាងជ្រៅនៅក្នុងសិល្បៈវប្បធម៌ និងប្រវត្តិសាស្ត្ររបស់ប្រទេសចិន ទទួលបានកេរដំណែលដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលមានអាយុកាលរាប់សហស្សវត្សរ៍។រុក្ខជាតិដ៏រាបទាប ប៉ុន្តែមានលក្ខណៈចម្រុះនេះបានដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរៀបចំការអភិវឌ្ឍន៍របស់ប្រទេស ដោយមានឥទ្ធិពលលើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងតាំងពីសិល្បៈ និងអក្សរសិល្ប៍ រហូតដល់ជីវិតប្រចាំថ្ងៃ និងស្ថាបត្យកម្ម។
ឫសបុរាណរបស់ដើមឫស្សីក្នុងវប្បធម៌ចិន
ឫសគល់នៃប្រវត្ដិឬស្សីរបស់ចិនបានពង្រីកដល់សម័យបុរាណដោយមានភស្តុតាងនៃការដាំដុះឬស្សីដែលមានអាយុកាលជាង 7,000 ឆ្នាំ។សហគមន៍ចិនសម័យដើមបានទទួលស្គាល់យ៉ាងឆាប់រហ័សនូវការប្រើប្រាស់យ៉ាងច្រើនរបស់រោងចក្រ ដោយប្រើប្រាស់វាសម្រាប់ការសាងសង់ អាហារ និងឧបករណ៍ផ្សេងៗ។ការរីកចម្រើនយ៉ាងឆាប់រហ័ស និងការសម្របខ្លួនទៅនឹងអាកាសធាតុផ្សេងៗគ្នាបានធ្វើឱ្យឫស្សីក្លាយជាធនធានដែលមិនអាចកាត់ថ្លៃបានសម្រាប់ការរស់រានមានជីវិត និងការច្នៃប្រឌិត។
និមិត្តសញ្ញាវប្បធម៌ និងសារៈសំខាន់
និមិត្តសញ្ញាដើមឬស្សីក្នុងវប្បធម៌ចិនគឺសម្បូរបែប និងពហុមុខ។ទំពាំងស្នងឬស្សីត្រូវបានគោរពចំពោះភាពធន់ និងភាពបត់បែនរបស់វា ជារឿយៗឫស្សីត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងគុណធម៌ដូចជា សុចរិតភាព សុភាពរាបសារ និងការសម្របខ្លួន។គុណសម្បត្តិទាំងនេះបានធ្វើឱ្យវាក្លាយជានិមិត្តសញ្ញាដ៏លេចធ្លោមួយនៅក្នុងទស្សនវិជ្ជា និងសិល្បៈចិន។
នៅក្នុងគំនូរ និងកំណាព្យប្រពៃណីចិន ឫស្សីគឺជាគំនូរដែលកើតឡើងដដែលៗ ដែលជានិមិត្តរូបនៃភាពសុខដុមរមនារវាងធម្មជាតិ និងអត្ថិភាពរបស់មនុស្ស។ទម្រង់ដើមឬស្សីត្រង់ត្រូវបានគេមើលឃើញថាជាតំណាងនៃភាពសុចរិតខាងសីលធម៌ ខណៈដែលប្រហោងខាងក្នុងរបស់វាបង្ហាញពីភាពរាបទាប។ផ្នែកជាប់គ្នានៃឫស្សីតំណាងឱ្យការរួបរួមនៃធាតុចម្រុះ។
ឫស្សីក្នុងស្ថាបត្យកម្មចិនបុរាណ
ភាពជាក់ស្តែង និងភាពប៉ិនប្រសប់នៃឫស្សីបានធ្វើឱ្យវាក្លាយជាសម្ភារៈចម្បងនៅក្នុងស្ថាបត្យកម្មចិនបុរាណ។វាបម្រើជារន្ទាសម្រាប់សាងសង់អគារ ស្ពាន និងសូម្បីតែជញ្ជាំងដ៏អស្ចារ្យ។កម្លាំងនិងភាពបត់បែនរបស់ឫស្សីបានអនុញ្ញាតឱ្យវាទប់ទល់នឹងការសាកល្បងនៃពេលវេលាដែលរួមចំណែកដល់ភាពជាប់បានយូរនៃរចនាសម្ព័ន្ធទាំងនេះ។
លើសពីការប្រើប្រាស់រចនាសម្ព័ន្ធ ឫស្សីក៏ត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងការបង្កើតគ្រឿងសង្ហារឹម និងរបស់របរប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះផងដែរ។ទម្ងន់ស្រាល និងសម្រស់ធម្មជាតិរបស់វា បានធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងចាប់ពីកៅអី និងតុ រហូតដល់កន្ត្រក និងប្រដាប់ប្រដាប្រើប្រាស់។
ដើមឫស្សីក្នុងម្ហូបចិន
ប្រវត្តិឬស្សីរបស់ចិនត្រូវបានត្បាញយ៉ាងស្និទ្ធស្នាលទៅក្នុងប្រពៃណីធ្វើម្ហូបរបស់ប្រទេស។ពន្លកឬស្សីពន្លកខ្ចីរបស់ដើមឬស្សី គឺជាគ្រឿងផ្សំដ៏ពេញនិយមក្នុងម្ហូបចិន។ដោយទទួលបានរង្វាន់សម្រាប់វាយនភាពដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងរសជាតិស្រាល ពន្លកឬស្សីត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងមុខម្ហូបជាច្រើនមុខ ចាប់ពីចៀនបំពង រហូតដល់ស៊ុប។
ការប្រើឫស្សីក្នុងការរៀបចំអាហារមិនមានកំណត់ចំពោះពន្លកតែម្នាក់នោះទេ។ការចំហុយអាហារក្នុងកន្ត្រកឬស្សី ដែលជាបច្ចេកទេសដែលគេស្គាល់ថាជា "ជូ" ផ្តល់នូវរសជាតិដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដល់គ្រឿងផ្សំ។វិធីសាស្រ្តនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់អស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយ ហើយនៅតែជាការអនុវត្តធម្មតានៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់ចិន។
កម្មវិធីទំនើប និងនិរន្តរភាព
នៅក្នុងប្រទេសចិនសហសម័យ ឫស្សីនៅតែជាធនធានដ៏សំខាន់។និរន្តរភាព និងភាពអាចបត់បែនបានរបស់វា បាននាំឱ្យមានការអនុវត្តប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិតនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ។សរសៃឫស្សីត្រូវបានប្រើដើម្បីបង្កើតវាយនភណ្ឌ ហើយសរសៃឫស្សីត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងការផលិតក្រដាស។លើសពីនេះ ការរីកលូតលាស់យ៉ាងឆាប់រហ័សរបស់ឫស្សីធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថានសម្រាប់កិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងដាំដើមឈើឡើងវិញ។
មរតកដើមឬស្សីដែលស្ថិតស្ថេរនៅប្រទេសចិន ធ្វើជាសក្ខីភាពមួយចំពោះភាពប្រែប្រួល និងសារៈសំខាន់នៃវប្បធម៌របស់រុក្ខជាតិ។នៅពេលដែលប្រទេសជាតិឈានទៅអនាគត ឫស្សីនៅតែចាក់ឫសយ៉ាងជ្រៅនៅក្នុងប្រពៃណី ខណៈពេលដែលទទួលយកកម្មវិធីទំនើបៗ ដោយបង្ហាញពីភាពជាប់ពាក់ព័ន្ធរបស់វាក្នុងការនិទានកថាដែលមិនធ្លាប់មាននៃប្រវត្តិសាស្ត្រចិន។
ពេលវេលាផ្សាយ៖ ២៤-ធ្នូ-២០២៣
